Масло рапсовое рафинированное | АГРОПРОДУКТ

Масло рапсовое рафинированное недезодорированное

марки СК

СТБ 1486-2004

Органолептические показатели

Наименование показателя	Характеристика масла
Прозрачность	Прозрачное
Запах и вкус	Свойственные недезодорированному маслу без посторонних запаха и привкуса
Цвет	Желтый, допускается зеленоватый оттенок

Физико-химические показатели

масла рапсового рафинированного недезодорированного марки СК

Наименование показателя	Значение
Цветное число, мг йода, не более	30
Кислотное число, мг КОН/г, не более	0,4
Перекисное число, ммоль (1/2 О)/кг, не более	10,0
Массовая доля нежировых примесей (отстой по массе), %, не более	отсутствие
Массовая доля эруковой кислоты,%, к сумме жирных кислот, не более	3
Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более	0,15
Массовая доля фосфоросодержащих веществ в пересчете на стеароолеолецитин, %, не более	0,05
Йодное число, г J₂/100г, не более	108-118
Массовая доля неомыляемых веществ,%, не более	1,2
Число омыления, мг КОН/г	179-200
Массовая доля серы, млн^-1(мг/кг), не более	15