Рапс, как сырье, в Республике Беларусь.

Особенности, технология возделывания

Под названием масличные культуры объединяют растения, используемые для получения жирных масел. К таковым относятся однолетние и многолетние растения, принадлежащие к различным семействам (сложноцветных, крестоцветных, бобовых и др.) Англоязычный термин «oilseeds» который можно дословно перевести как «масляные зерна» или «масляные семена», является, в общем, недостаточно точным, так как некоторые растения вовсе не обязательно содержат большое количество масел именно в зернах. Оно может находиться в плодах и даже клубнях растений и быть как жидким, так и твердым. Например, в тропиках источниками растительных масел являются кокосовая пальма, какао и тунг. Однако, в условиях умеренного климата, в большинстве случаев, растительные масла действительно добываются из зерен или семян растений. Лидерами в этом случае являются подсолнечник, рапс и соя. Иногда растительные масла получают из растений, основное назначение которых несколько иное. К примеру, источниками масел могут быть чаще используемые в текстильной промышленности культуры: лён, конопля и хлопчатник; эфирные масла выделяют из растений, которые известны большинству в качестве специй (кориандр, тмин, анис). Также растительные масла можно получить из орехов (грецкого, кедрового, арахиса, миндаля и др.). Впрочем, на полях Республики Беларусь выращивают в основном  такие масличные культуры как рапс, подсолнечник, соя, которые впоследствии являются основным сырьем для масложировой промышленности страны.

В последние годы спрос на масличное сырье в Республике Беларусь и мировом рынке стремительно возрос, что обусловливает увеличение объемов производства масличных культур, и, прежде всего, рапса. Для Республики Беларусь с ее почвенно-климатическими условиями рапс является одной из перспективных масличных культур, которую можно возделывать во всех регионах страны. Увеличение объемов производства рапса можно за счет совершенствования структуры посевных площадей и соблюдения севооборота, что является важнейшими факторами повышения продуктивности сельскохозяйственных угодий, что в свою очередь даст более плотно обеспечить растительным маслом население и перерабатывающую промышленность, а животноводство и птицеводство – кормом с высококачественным растительным белком. Можно с уверенностью утверждать, что в Республике Беларусь единственным резервом наращивания объемов производства масла, а также кормового белка, является рапс. Поэтому, одним из разделов принятой государственной программы «Развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 2016 — 2020 годы» является стабилизирование площади возделывания технических сельскохозяйственных растений и увеличение объемов производства сельскохозяйственной продукции (рапса).

Объемы производства рапса в хозяйствах всех категорий
в 2016–2020 годах (тыс. тонн)

Наименование областей Объемы производства рапса
всего в том числе по годам
2016 2017 2018 2019 2020
Брестская 765 150 150 155 155 155
Витебская 595 105 115 115 130 130
Гомельская 415 80 80 85 85 85
Гродненская 678 130 135 135 135 143
Минская 917 180 180 185 185 187
Могилевская 545 105 105 105 110 120
Итого: 3 915 750 765 780 800 820

Посевная площадь рапса составляет около 450 тыс. гектаров, что позволяет загрузить мощности организаций перерабатывающей промышленности, обеспечить потребности внутреннего рынка страны и увеличить экспортный потенциал отечественной продукции. В среднем за 2011–2015 годы объем производства маслосемян рапса составил 574 тыс. тонн./год.

Валовой сбор рапса
(в хозяйствах всех категорий;  тыс. тонн)

1995 2000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Рапс 26 73 150 115 240 514 611 375 379 704 676 730 382 260

Под урожай 2016 года в сельскохозяйственных организациях рапс на зерно был посеян на площади 435,5 тыс. га, в том числе: озимый – 314,4 тыс. га, яровой – 121,1 тыс. га.

В результате неблагоприятных погодных условий, сложившихся в период роста и развития, гибель его посевов за весь вегетационный период в сельскохозяйственных организациях составила 229,7 тыс. га (53% посевной площади), в том числе: озимого – 193,8 тыс. га (62%), ярового – 35,9 тыс. га (30%).

Уборочная площадь рапса в хозяйствах всех категорий — 209,9 тыс. га, в том числе в сельскохозяйственных организациях 205,8 тыс. га.

Соблюдение основных технологических операций по возделыванию данной культуры позволили в 2016 году в хозяйствах всех категорий намолотить в весе после доработки 260 тыс. тонн маслосемян рапса (34,7% к программе) при средней урожайности 12,4 ц/га.

Объемы производства  рапса  в хозяйствах всех категорий
за 2016 год (тыс. тонн)

область гос. план (тыс.тонн) фактич. объем (тыс.тонн) %
Брестская 150 30,8 20,5
Витебская 105 57,3 54,6
Гомельская 80 15,3 19,1
Гродненская 130 61,0 46,9
Минская 180 72,5 40,3
Могилевская 105 23,0 21,9
Итого: 750 260 34,7

Причины невыполнение задания по производству маслосемян рапса связано с:

  1. Неблагоприятными погодными условиями, сложившимися в период роста и развития рапса;
  2. Не обеспечением областями требований по восстановлению в полном объеме погибших площадей озимого рапса на зерно после перезимовки за счет сева ярового рапса;
  3. Нарушением отдельными сельскохозяйственными организациями отраслевых регламентов возделывания сортов озимого и ярового рапса.

Соблюдение всех требований по технологии производства рапса, а так же не маловажный погодный фактор помог собрать в 2017 году в Республике Беларусь рекордный урожай семян рапса, что составило около 730 тыс. тонн. Так, согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ, площадь посевов под озимым рапсом в стране под урожай 2017 года составила 352,7 тыс. га, что более чем на 50% превышает посевные площади (озимого и ярового) годом ранее. Таким образом, суммарные посевные площади под рапсом составили около 438,9 тыс. га, что практически в 2 раза больше аналогичного показателя 2016 года. Немаловажным фактором для рапса как для одной из главных масличных культур страны является то, что доля его посевов в общей площади посевов в 2017 году впервые за 5 лет показала прирост и достигла 7,5% (3,9% в 2016 году).